Se ven buenísimos. Esta niña se está haciendo una artista y no sólo en la cocina.
INGREDIENTES:
375 gr. de harina de repostería
180 gr. de azúcar glas
250 gr.de manteca blanca de cerdo ibérico
Ralladura de dos limones
1 huevo batido para pintar
1 poco de clavo molido y canela
ajonjolí para decorar
1 pizca de sal
PREPARACIÓN:
Tostar la harina en la bandeja del horno hasta que quede dorada sin quemarse.
Remover de vez en cuando con una cuchara de madera.
Dejar enfriar totalmente.
Hacer una mezcla con la manteca a temperatura ambiente, el azúcar, la ralladura de los limones, las especias y una pizca de sal.
Añadir la harina y amasar hasta que quede una masa homogénea de aspecto arenoso y que al estrujarse queda compacta.
Hacer una bola con la masa y meterla entre dos papeles de hornear.
Con el rodillo estirarla hasta dejarla de unos 2 cm. de grosor.
Cortar círculos y ponerlos en la bandeja del horno sobre papel vegetal.
Pintar los polvorones con huevo batido y decorar con ajonjolí.
Hornear a 200º durante unos 15 ó 20 minutos.
Niño de Comunión hecho por Soraya
Niña de Comunión
Tengo razón en que eres una artista.
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