DEDICADO A MI NIETA, A MIS HIJAS Y A TODO AQUEL AL QUE LE GUSTE COCINAR Y LO HAGA CON AMOR.

jueves, 26 de julio de 2012

MACARRONES RÁPIDOS





   Receta de pasta para ese día que te has reunido con tus amigas y llegas a casa justo a la hora de comer. Con unos macarrones, algunas verduras y una latas de conserva podremos hacer un plato nutritivo en 15 minutos.

INGREDIENTES:

100 gr. de macarrones por persona
1 cebolla picada
1 pimiento rojo y 1 verde
1 diente de ajo
1 lata de almejas chilenas
1 lata de atún en aceite de oliva

PREPARACIÓN:

Poner el agua a hervir para cocer la pasta. 
Pelar y picar la cebolla, el ajo y los pimientos.
Cocer la pasta el tiempo indicado según el fabricante.
Mientras cuece la pasta poner a sofreír las verduras en unos 30 gr. de aceite de oliva.
Escurrir la pasta cocida y refreír junto a las verduras.
Por último añadir las almejas escurridas y el atún.
Si se desea se puede aromatizar con un poco de orégano.

OBSERVACIONES:

Las verduras son las que tenía en casa pero si se tienen otras también se pueden añadir o sustituir, por ejemplo, podría ponerse en el sofrito un calabacín picado, un puerro, unas zanahorias, etc... 


Receta inventada por mi buen amigo Mario, que está haciéndose un chef de primera.

2 comentarios:

José Miguel Bonmatí Ñeco dijo...

Más rápida imposible, corre corre que nos vamos para la gran Regata! Saludos

Leonor dijo...

Saludos, ya ves lo floja que estoy en la cocina. Tengo que poner el blog al día.