Receta de thermomix que yo he adaptado para poder hacerla sin la máquina en cuestión, aunque si se hace a mano cuesta un poco más de tiempo, también sale.
INGREDIENTES:
150 gr. de zanahorias muy picadas
100 gr. de almendra molida
180 gr. de mantequilla
4 huevos
1 sobre de levadura
150 gr. de harina
150 gr. de azúcar
1 pellizco de sal
Azúcar glas con canela molida
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 180º.
Picar o rallar las zanahorias peladas. Debe quedar como batida. Reservar.
Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una masa blanquecina.
Añadir la mantequilla a temperatura ambiente (punto pomada) y seguir batiendo.
Tamizar la harina con la levadura y agregar poco a poco hasta integrarla totalmente.
Por último incorporar a la masa las zanahorias, las almendras molidas y la sal.
Engrasar el molde que vaya a usar y verter la masa.
Colocar el la bandeja del horno a media altura durante unos 45 minutos.
Sacar y enfríar en rejilla. Decorar con azúcar glas mezclada con canela molida.
Me gusta tu blog.
ResponderEliminarNo soy una gran bebedora pero con ciertas comidas me encanta una buena cerveza, muy fría.
ResponderEliminarEsta noche me voy a beber una a vuestra salud.
Saludos.