CARNE DE MEMBRILLO

Fácil y riquísima. Carne de membrillo hecha con thermomix. 

INGREDIENTES:

750 gr. de membrillo bien lavado, troceado con piel y sin las semillas.
1 limón pelado y sin semillas
750 gr. de azúcar

PREPARACIÓN:

Lavar muy bien los membrillos para eliminar el pelillo que los cubre.

Pelar el limón eliminando la parte blanca y las semillas.

Poner en el vaso los trozos de membrillo y el limón. 

Triturar a velocidad 7 hasta que quede bien molido.

Añadir el azúcar y programar 5 minutos a velocidad 5 hasta que quede todo bien ligado.

Programas 35 minutos a 100º y velocidad 5 poniendo el cubilete.

Quitar el cubilete y programas 10 minutos a 100º velocidad 5 poniendo sobre la tapa el cestillo.

En cuanto termine de hacerse se reparte en las fiambreras que se dejan destapadas hasta que esté fría.

Luego conservar en el frigorífico o congelar si no se va a consumir en fecha próxima.